Landbäckerei Peter Sievers

Die Landbäckerei Peter Sievers ist schon in 4. Generation ein Familienbetrieb und liegt im Naturpark Westensee, in dem 960 Einwohner "großen" Dorf Groß Vollstedt (an der A 7). Laut Überlieferungen wurde die Bäckerei ungefähr im Jahr 1896 gegründet.

Anfangs stand die Landwirtschaft noch im Vordergrund, die mit den Jahren ganz aufgegeben wurde. Ab 1924 wurden zudem Handelswaren mit ins Sortiment aufgenommen. Ein A&O Laden bereicherte das Sortiment.

Mit Pferd und Wagen wurden die Backwaren auch in die umliegenden Nachbardörfer verkauft. Heute werden die Backwaren mit einem modernen Verkaufswagen über Land und auf dem Nortorfer Wochenmarkt verkauft. Das Hauptgeschäft wurde modernisiert und mit einem Stehcafé ausgestattet.

Eine Filiale mit Sitzcafé gibt es im 10 Kilometer entfernten Ort Felde (nahe der A 210 ) in einem EDEKA - Markt.

Im Sortiment befinden sich bis zu 25 verschiedene Brötchensorten, ca. 20 verschieden Brotsorten, und bis zu 40 verschiedenen Feingebäcken.